公修課：語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、職業(yè)道德與法律常識、職業(yè)規(guī)劃
專業(yè)課：食品生物工藝、肉制品工藝與設(shè)備、食品應(yīng)用化學(xué)、食品工程原理、食品分析與檢測、企業(yè)管理與營銷
學(xué)制（年）：3年費(fèi)用（學(xué)期）：400（書作費(fèi)、住宿費(fèi))畢業(yè)去向：與漯河食品職業(yè)學(xué)院聯(lián)合辦學(xué)，前兩年在校學(xué)習(xí)、后三年到漯河食品職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí)大專課程
職業(yè)學(xué)校">
食品檢測及管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要，德、智、體全面發(fā)展，具有食品加工生產(chǎn)、食品烹飪、食品營養(yǎng)與食品分析檢測的專業(yè)理論知識和較強(qiáng)的職業(yè)技能及職業(yè)崗位能力，能在食品加工企業(yè)從事食品加工生產(chǎn)、工藝設(shè)計、工藝技術(shù)管理和質(zhì)量安全控制；在餐飲業(yè)從事營養(yǎng)配餐和營養(yǎng)衛(wèi)生指導(dǎo)；在食品企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督部門從事食品質(zhì)量分析檢測的一線高技能型人才。
